本文目录一览：

• 1、火山石烤鱿鱼是谁发明的
• 2、烤鱿鱼也能月入十万
• 3、火山石的作用火山石可以做菜吗?
• 4、你感觉北京南锣鼓巷中，更好吃的食物有哪些？
• 5、北京的著名景点南锣鼓巷，有哪些美食是必吃的？
• 6、四川特色小吃火山石拷出来的鱿鱼怎么做

火山石烤鱿鱼是谁发明的

火山石烤鱿鱼，创立于2013年，由电子科技大学一对92年情侣所创，并申请了多项技术发明专利，并设计了中,国第,一台石烤鱿鱼炉，在成都市建设路开起了,中,国第,一家火山石烤鱿鱼店，被公认为"火山石烤鱿鱼开,创始,祖"。创始人"刁晗婧"被誉为行,业第,一美人"鱿鱼西施"。

不知道是不是这个~~

烤鱿鱼也能月入十万

烤鱿鱼也能月入十万

在成都市建设巷内的“ 燊 石烤鱿鱼”因其火山石烤制的独特工艺和长相甜美的老板娘走红 *** ，网友更将老板娘刁晗婧封为“鱿鱼西施”。10月22日下午3点，相对于周边其他店面的冷清，“ 燊 记石烤鱿鱼”店前，食客排起的队伍将街道堵了大半边。店铺面积不大，除去后厨，店面基本被烤鱿鱼的操作间占据，食客可以坐在店门前的小桌上享用美味。

每份烤鱿鱼的售价为10元。在中国青年报记者采访的一个小时内，刁晗婧就卖出了不下50份。她不停地把一串串冰冻的鱿鱼串掰开，放到滚烫的火山石上，不一会儿 *** 的鱿鱼就变成紫红色。她熟练地把烤红的鱿鱼放到川香酱汁中卤煮一会，然后拌上各种佐料。

趁着操作的间隙，刁晗婧对记者说，从早晨店面开门就没有怎么休息过，傍晚和晚间生意会更好。据她估计，每月的营业额大约有10万元。

搞定“核心技术”

刁晗婧和男朋友胡家晨都是电子科技大学大四的学生，大三时两人开始卖烤鱿鱼。在创业的初期，刁晗婧和胡家晨并没有属于自己的店面，只有一台价值约1000元的小吃车。

胡家晨学的`是工商管理专业，创业一直是他的理想。在真正创业之前，胡家晨最想做的是互联网，他自己也没想到，之一桶金会从烤鱿鱼开始。

一次偶然的机会，胡家晨和女友沿着成都的二环路闲逛，二人发现路边售卖铁板鱿鱼的摊位很多，且生意火爆，胡家晨觉得铁板鱿鱼市场潜力较大。从未下过厨的胡家晨找到一位售卖铁板鱿鱼的师傅开始学习手艺，但是师傅留了一手，胡家晨觉得“核心技术没学到”。

去年国庆假期，他又联系到了家里一位从事餐饮业工作的亲戚，学习烹制鱿鱼的手艺。他最终选择的石烤鱿鱼，是把鱿鱼在火山石上加热风干，无油无烟，保留了鱿鱼的原汁原味，这是和铁板烤更大的区别。四川人爱吃辣，胡家晨特别研发了椒麻、火锅、酸辣等5种口味。假期过后，学到手艺的胡家晨决定小试牛刀，每周五和周末就与女友刁晗婧一起推着小吃车在学校周边卖烤鱿鱼，生意慢慢好起来，每日营业额约为五六百元。

创业不能怕吃苦

创业很艰苦。那段时间，两人晚上收摊回去后还要穿鱿鱼串、准备材料，常常忙到凌晨两三点，非常辛苦。鱿鱼是冰冻的，如果用开水解冻鱿鱼就会被烫熟，口感变差，只能用冷水化开，慢慢用手掰。“冬天，我的手上满是冻疮。”刁晗婧说。胡家晨也因长期穿鱿鱼串，手上磨出了茧子。

不过，面对艰苦，两人相互鼓励着。这两位就读于重点大学的大学生说，选择烤鱿鱼创业没什么抹不开面子的，虽然烤鱿鱼是个不起眼的行业，但是至少自己敢想敢做，别的同学也对他们刮目相看。

鉴于之前在成都摆摊烤鱿鱼收益不错，今年春节，趁着回胡家晨老家四川省射洪县的机会，两人和几个朋友一起在当地一个公园内摆起5个烤鱿鱼摊点，生意依然火爆。短短7天，刁晗婧和胡家晨攒下了之一桶金——10万元。

创造品类 抢占认知

“创业的目的如果仅是赚钱，是永远赚不到钱的。”胡家晨说，“很关键的一点是打造品牌。”

胡家晨认为，做小吃这一行，创造自己的品类非常重要。鱿鱼的做法有很多种，铁板鱿鱼、干锅鱿鱼等，都算是鱿鱼的品类，他采用石烤就是创造一个新的品类。刁晗婧也发挥自己的专业特长，广告设计专业出身的她亲自为店铺设计了商标、广告、招贴画等。

今年4月，两人花8万元盘下了位于建设巷这间30平方米的店铺，又花两万元添置了设备和装修，之后小店正式开张。

“我们开店的时候就同步注册了商标，还为石烤鱿鱼的烹制工艺申请了专利，并利用微博、电视台等来为自己的产品进行宣传，抢占认知，让消费者一提到石烤鱿鱼就觉得 燊 记是最正宗的。”

事实证明，他们的市场策略为小店赢得了人气。网友们还给面容甜美的刁晗婧冠以“鱿鱼西施”的美誉。有的食客是冲着鱿鱼去的，也有的是冲着“西施”去的，总之，这家小店在成都这座美食之都打响了自己的品牌。目前，胡家晨已经为 燊 记石烤鱿鱼开设了加盟热线，他和刁晗婧打算把自己的川味石烤鱿鱼向市场推广，将品牌做大做强。

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火山石的作用火山石可以做菜吗?

火山石烤鱿鱼采用天然药物矿石烤制，含有高达近60种微量元素，烤制过程能有效增加鱿鱼的矿物质含量，并过滤掉烤制过程产生的废气烟雾的危害；此外火山石烤鱿鱼富含人体所需的蛋白质及氨基酸、牛磺酸，有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有补虚养气、抗疲劳、延缓衰老等功效，非常适宜女性选择。同时吃火山石烤鱿鱼，对于脑力工作者和电脑工作者都非常有益，能快速补充脑力。

你感觉北京南锣鼓巷中，更好吃的食物有哪些？

南锣鼓巷作为一个热门景点，想必大家也都去过了吧？在那里，你能看到老胡同新装扮，复古与新潮的混搭，让人流连忘返的小店。不过南锣鼓巷的美食你都尝过了吗？我们今天特别整理了一篇南锣鼓巷的美食攻略。

吉事果

它是南锣鼓巷的十大美食之一。它是用小麦粉糊糊捏成条，放在油锅里炸成金黄色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油条，沾上各种果酱和冰淇淋，是奇特的组合，而味道美好得让人不敢相信！

南锣兑面

虽说是面馆，但是店内的环境却与普通面馆不同，特别宽敞舒适，装修小清新，适合聚餐聚会。面碗特别大，而且设计得很有意思。蟹肉炸酱面蟹肉酱很香，还有少量的蟹黄，加的花生很香脆；冬阴功面芥末章鱼芥末味不是很浓，还有点甜甜的，很好入口；冬阴功面很入味，配料也很丰富。

这儿没玉米汁儿

名字就很好玩啊，招牌说了没玉米汁还卖玉米汁。确实还不错，味道还是比较浓郁的，而且玉米汁比其他饮料比较健康啦。

菊儿人家

很多人都说这儿的卤肉饭有妈妈的味道，而且饭不够肉不够可以免费加，敢情是亲妈呀!量就不用担心了，套餐搭配一小碗蛋花汤和芹菜胡萝卜丁小菜，像台剧里阿嬷端出的一份便当，卤肉香软入味，卤肉酱汁和米饭完美搭配，酱香不浓不腻，米饭不粘不干。

Ice story 梦想家

乌云冰淇淋是棉花糖加上冰淇淋和跳跳糖的奇妙组合，还有巧克力做的小闪电插在上面。吃一口，就有一场雷暴在嘴里发生。这冰爽简直让人不敢相信。

倒字对翅

这个店门面有些小，但是鸡翅的味道却很好。以前每次去他家买鸡翅，都要排长队。现在效率高多了，不用等了。虽然鸡翅的个头很小巧，但是却很入味。嫩嫩的鸡翅上面都是佐料，咬上一口，就忘掉烦恼！

脑子加工厂

《顶级厨师》里的七强选手刘锐开的店，光听名字感觉像个黑店。进了店之后却有种“龙门客栈”的感觉。脑花很嫩很好吃，骷髅头饮料必点。吃过绝对会在招呼朋友再次来体验，感觉太棒了，身心口的全面复苏。

芝士焗番薯

芝士焗紫薯一定要趁热吃，香甜软糯，口感细腻，比正常的烤红薯更甜，有奶香味，淡淡的芝士味。吃了一半之后会感觉有点噎，口味还是过甜，但是口感绵绵的是非常值得一试的。

尼积小栈

店门口那个“据说是更好吃的面包”的招牌还有上过《康熙》的口碑也很能引起人的兴趣~闻着是有浓浓的咖啡味儿，外皮酥脆，像是个酥酥的壳，一口咬下去掉渣渣，挺好的，但里面就是个面包没有馅料，感觉整体口味偏淡。一定要趁热吃！

脆皮玉米

它曾经火遍微博，你问然后呢？然后南锣鼓巷也有了它的身影。在玉米外面裹上一层面油炸，根据自己的口味撒上调料粉，再抹上浓郁的酱汁。

咖喱虎

鸡蛋仔是现做的。刚出锅的很香。外面有些脆。鸡蛋味道很浓。鱼丸好吃，里面好像是有芝士，一咬口就是爆浆的感觉，丸子表层口感软软 *** 的，非常的值得推荐。咖喱味没有那么刺鼻。

鬼味烤翅

烤翅大家谁没吃过啊~但你有木有吃过芥末味道的呢？爱猎奇的宝宝们想一想就觉得格外兴奋有木有，这个口味可是全北京独一家哦~！

麺食肆

酒香不怕巷子深，在菊儿胡同小小的门脸~没几张桌子却人满为患！来这儿必点私房勾魂面~不仅卖相棒，重要的是吃了还想吃！

陈先生的肉肉

这个店名儿一听就是肉肉的萌萌的，但小吃名字相当不萌——“夺命小排”，“绝命鸡翅”，“灭绝猪蹄”，三大小吃挑战你的味蕾，一看名字就有无尽的征服欲阿~据说这是全国第68家店，店门口全是排队的人啊~一打听基本上全是回头客呢~

圣卡琳娜意大利冰淇淋

专门卖手工 *** 冰淇淋的~冰柜里一朵朵栩栩如生的玫瑰花儿太吸睛了~老板介绍是用水果原汁制成的冰棍，不用担心有不健康的添加剂~价格有些小贵，不过还是可以一试啦~

烈火鱿鱼王

京城首家独创火山石烤鱿鱼，与之前吃过的铁板烧不一样！与多数鱿鱼油炸，烤做法不同，他家是把鱿鱼放在底料锅里煮。没什么油。再加上调料。感觉是姜粉和辣椒，很特别。超大只，有种“鱿鱼精”的即视感！

小象同学的泰式奶茶

在南锣鼓巷正街上，装修看起来比较有特色，大部分是木质的。饮品可以说是南锣里物美价廉的，大多数只要10块钱，而且小象同学只有南锣鼓巷有噢~

新鲜香脆大薯条

土豆爱好者的福利，爱大薯条真的爱到不行，他家的大薯条大个饱满咬一口脆脆的实在太美味了。黑椒牛肉配芝士酱料新鲜，色泽诱人，外脆里糯。

小西堂

这家店怪就怪在里面除了猫咪就是美女，来这的基本都是中戏的学生，店里养着几只超级肥硕的猫咪，美女和猫，以及美食交相辉映成一道景观。必点“没心没肺”，吃过的都点赞！

沙漏咖啡

很古朴的店，是个原汁原味的老房子，木头楞子的窗框，木头的窗台，想起儿时住过的房子，十多张小桌，桌上有盏小台灯，灯光很柔和。很适合走累了进来歇歇，点杯咖啡。店里有只猫，不怕人，很懒。

北京的著名景点南锣鼓巷，有哪些美食是必吃的？

南锣鼓巷可谓是北京的小吃一条街哇，不过近两年重新规划了下，秩序比以前好太多啦，当然一些大家喜爱的美食小吃，下面我就给小伙伴们介绍一些，大家来南锣鼓巷玩耍的时候，要记得我写的这篇文哦~

1、海 *** 的玫瑰饼

一看名字就知道这是一个很有艺术气息的美食小店，据说当时店主为了追求爱吃玫瑰饼的海 *** ，还专门拜师学艺过哦~关于店主的撩妹秘诀，感兴趣的朋友们可以进店和老板秘密交流~后来开店就起了这么浪漫的名字，羡煞旁人呐！这里的玫瑰饼外皮酥脆，里面的馅儿料量挺足的，咬一口满满的玫瑰味哦，还有不少创新产品呢，比如蛋黄玫瑰饼，对也爱吃蛋黄月饼的小伙伴，这款绝对也能俘获你的心哦~

2、圣卡琳娜意大利冰淇淋

冰淇淋的造型是一朵玫瑰花，可以说颜值还是不错的，如果没钱给女朋友买玫瑰花，那不如买个玫瑰花冰淇淋吧~既能欣赏，也能品尝，是不是很赞呢！

3、大薯条

具体什么名字我忘记了，这里的薯条比快餐店里的薯条大得多，有女生手指头那么粗吧，过油炸至金黄，根据自己的口味可以加孜然粉、辣椒面等等，外皮酥脆，里面很软嫩哦，一定要趁热吃，凉了口感就不太好啦~

4、鬼味烤翅

这家店烤翅的味道特别丰富，简约又有个性的装修也让人很舒服。店里主打烤翅，所以菜单上的菜很少，不过别担心，味道的完胜会平和这种失落感的，哈哈。芥末烤翅非常的独特，以为会很难接受，却出乎意料的好吃呢，所以经常也是卖空状态。

5、烈火鱿鱼王

烈火鱿鱼王与平常我们吃的铁板烧不同，它是京城首家独创火山石烤鱿鱼。烈火鱿鱼王与多数鱿鱼油炸，烤做法不同，它是把鱿鱼放在底料锅里煮，然后再加上姜粉和辣椒等调料。而且这个小吃的鱿鱼超大只，有种“鱿鱼精”的即视感！

6、吉事果

吉事果和油条长得很像，外面酥脆，里面软嫩，中间为网格状，一点也不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，营养丰富，加上冰淇淋、巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，吃在嘴里感觉非常奇妙，嘴里不断回味着油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓。

7、文宇奶酪

去过南锣鼓巷旅游的朋友都知道，在南锣鼓巷里有一个地方一直都在排队，那就是文宇奶酪店。文宇奶酪可以说是南锣鼓巷最有名的小吃美食。虽然只有几平米的店面，但是每天都会排起长队，只为了尝一尝北京最地道的奶酪。

结语

南锣鼓巷里面还有很多小胡同，小胡同里也有很多美味哟，选择一个好天气，来这里漫步，累了就找个小点歇歇脚，同时也满足自己的胃，多么舒心惬意呀~向往的生活！

四川特色小吃火山石拷出来的鱿鱼怎么做

自己做的话就加一些酱汁，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉等，一般店里的酱汁都是秘制的不清楚。

品名：烤鱿鱼

材料：鱿鱼须 一斤、盐 、辣椒粉 、孜然 、黑胡椒 、芝麻

做法：

1、鱿鱼须子一斤，用清水洗净，要是能去皮就更好了，我撕了几下觉得麻烦于是就放弃了

2、须子用开水烫一下，放凉水里过凉，捞出

3、鱿鱼里撒上盐，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉还有芝麻，拌匀，放置一旁入味

4、用竹签子穿上鱿鱼，我这么做是因为孩子们喜欢吃烤串类的东西，主要为了讨孩子喜欢

5、穿好的鱿鱼串平铺到锡纸上

6、用锡纸包好

7、米技炉打到7档预热，然后把锡纸包放到上面，五档两面翻烤

8、五分钟后打开热气腾腾，继续烤两分钟去掉一些水分